இந்திய மசாலாப் தூள் , சமையல் சுவையை மேம்படுத்த செய்கிறது. இவை சிறந்த சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , வயிற்றுக்கு ஏற்கும் . மேலும் , உடல் சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் உபயோகிப்பது அவசியம் .
கறித்தூள் கலவை : பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் நவீன விதம்
கறி தூள் என்பது இந்திய சமையல் வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய பங்கு . நீண்ட காலமாக இந்த கலவை வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , हल्दी , க辣椒 , கொத்தமல்லியில் மற்றும் ஏராளமான நறுமணப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறித்தூள் கலவை சமகால சமையல் முறைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான பிரியாணி தயாரிப்பிலும் இது ஓர் முக்கியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: தனி நறுமணத்தின் சாறு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், ஒரு உணவு ரசத்தின் சிறந்த பிரதிபலிப்பு . இவை மசாலாக்களில், கரம் , பெருங்காயம், புதினா போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கலந்துள்ளன. இந்த மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்படும்போது, பல இனிய சுவைகளை வழங்குகின்றன . அது மசாலாக்கள் எளிய உணவை சுவையான உணவாக மாற்றுகின்றன .
நமது மசாலாப் பொடியின் ரகசியங்கள்
பழமை நறுமணம் பொடிகள் தமிழகத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பிட்ட பகுதியும் அந்தந்த தனியுரிமை சுவை செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது . உணவின் அroma கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் இந்த சுவை பொடிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் அம்மா தங்கள் ரகசியமான செய்முறை எண்ணெயை சேர்த்து தனித்துவமான நறுமணத்தை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது நேரடியான முறை . முதலில் தேவையான வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகு , தனியா , ஜீரகம் , வெந்தயப் பொடி, மற்றும் மற்றவை - எடுக்கவும் காண்க. தொடர்ந்து, மசாலாப் பொருட்களை சூடான கடாயில் கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெயில் வறுக்கவும் . அதன் பிறகு, குளிர்ந்த பின் , மசாலாப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . கடைசியாக , கலவையை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் பாதுகாக்கவும் . இதில், நறுமணமுள்ள மசாலா தூள் வந்துவிட்டது.
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
பாரம்பரியமாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் நலத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. சில குங்குமப்பூ , காய்ச்சல் போன்ற நோய்களை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். மேலும் , சீரகம் செரிமானத்திற்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றோடு, சமையலில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, Buy Aachi Masala online UAE அவற்றையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது .